Cómo Preparar Wraps vegetales de papel de arroz - Guía Paso a Paso

¿Buscas una comida ligera y saludable que sea perfecta para el verano? ¡No busques más que estos deliciosos wraps vegetales de papel de arroz! Repletas de verduras frescas y coloridas, estas envolturas no sólo son un placer para la vista sino también para el paladar.

Perfectas para un almuerzo ligero, un refrigerio o incluso un aperitivo refrescante, estas envolturas vegetales de papel de arroz son rápidas y fáciles de preparar, y garantizan que satisfarán tus antojos de algo fresco y...

Leer más

Ingredientes

  • 12 envoltorios de arroz (8,5 pulgadas de diámetro)
  • 2 remolachas grandes, cortadas en palitos
  • 4 zanahorias ralladas (preferiblemente multicolores)
  • 1 grande madura aguacate en rodajas
  • 1 pepino inglés, cortado en palitos
  • 24 rodajas finas de queso parmesano, cortado en tiras
  • 1 ½ tazas de col rizada
  • 2 rábanos grandes, cortados en palitos
  • 1 manojo pequeño de brotes de alfalfa
  • 1 taza de aderezo para ensalada de semillas de amapola

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 12 envolturas

  • Coloque agua tibia en una cacerola poco profunda lo suficientemente grande como para que quepa una envoltura de papel de arroz. Remoja 1 envoltorio hasta que se ablande; transfiéralo con cuidado a una tabla o plato de cortar grande.
  • Coloque una porción de remolacha, zanahoria, aguacate, pepino, queso parmesano, col rizada, rábanos y brotes en el centro del envoltorio con las puntas de las verduras extendiéndose por encima de la parte superior. Dobla la parte inferior del envoltorio lo más que puedas sobre el relleno. Doblar hacia cada lado; colocar en un plato. Repita con los envoltorios y las verduras restantes.
  • Vierta 1/4 taza de aderezo para ensalada en un tazón pequeño; sirva junto con 3 envoltorios.
  • Nutrición

    853 cal.

    • Grasa total: 54 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 1510 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 51 mg
    • Calcio: 765 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1290 mg