Cómo Preparar Wraps picantes de lechuga chipotle - Guía Paso a Paso

Los wraps picantes de lechuga y chipotle son una comida deliciosa y saludable, perfecta para cualquiera que busque un plato ligero y saciante. Estos wraps están llenos de sabor y seguramente serán un éxito para cualquiera que los pruebe. Son excelentes para una cena rápida entre semana o para servir en una reunión informal con amigos y familiares.

La estrella de estos wraps es la salsa picante de chipotle, que agrega un sabor atrevido y ahumado al plato. La salsa está hecha de chiles ...

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Ingredientes

  • 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de chiles chipotles en salsa adobo
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cebollas pequeñas, finamente picadas
  • 2 pimientos verdes, finamente picados
  • 1 pizca de sal
  • 1 ½ libras de carne molida
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 16 hojas de lechuga romana

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Licue la salsa de tomate, el agua, los chiles chipotles en salsa adobo, el chile en polvo, el orégano y 1 cucharadita de sal marina en una licuadora hasta que la salsa esté suave.
  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande o en una olla pesada a fuego medio; cocine y revuelva las cebollas, los pimientos verdes y una pizca de sal hasta que se ablanden, de 5 a 10 minutos. Agrega la carne molida y aumenta el fuego a medio-alto; cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 10 minutos. Escurrir el exceso de grasa.
  • Mezcle el ajo y la salsa con la mezcla de carne molida; cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, de 2 a 3 minutos. Agregue los frijoles rojos y los frijoles negros a la salsa de carne molida y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores del relleno se hayan mezclado, aproximadamente 20 minutos.
  • Vierta el relleno en las hojas de lechuga.
  • Nutrición

    408 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 1373 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 15g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 41 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 882 mg