Cómo Preparar Wraps fáciles de lentejas y queso feta - Guía Paso a Paso

¿Busca una opción de comida rápida y saludable, llena de sabor y fácil de preparar? ¡Estas sencillas envolturas de lentejas y queso feta son la solución perfecta! Repleta de proteínas, fibra y muchos ingredientes deliciosos, esta receta es excelente para el almuerzo o la cena. Ya sea que sea un profesional ocupado, un estudiante en constante movimiento o simplemente esté buscando una comida sencilla y sabrosa sin carne, estos wraps seguramente satisfarán sus antojos.

Lo que hace que e...

Leer más

Ingredientes

  • 6 tortillas de trigo integral (8 pulgadas)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 chalotas finamente picadas
  • ½ libra de champiñones frescos, en rodajas
  • ¼ de taza de vino blanco seco
  • 1 lata (15 onzas) de lentejas doradas
  • 1 paquete (4 onzas) de queso feta queso desmenuzado
  • ¼ de taza de aceitunas kalamata picadas
  • ½ taza de tomates picados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C). Envuelve las tortillas en papel de aluminio y caliéntalas en el horno durante unos 10 minutos, hasta que estén blandas.
  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio y saltea el ajo, las chalotas y los champiñones durante 5 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Vierta el vino y raspe los trozos dorados del fondo de la cacerola. Incorpora las lentejas y cocina durante 2 minutos, hasta que estén completamente calientes.
  • Rellena cada tortilla con una porción de la mezcla de lentejas y dobla o enrolla. Cubra con queso feta, aceitunas y tomates.
  • Nutrición

    309 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 614 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 342 mg