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Cómo Preparar Wraps de repollo y carne molida estilo asiático - Guía Paso a Paso

Los wraps de repollo y carne molida al estilo asiático son una alternativa deliciosa y saludable a los tacos o burritos tradicionales. Esta receta toma la combinación clásica de carne molida, repollo y sabores de inspiración asiática para crear una comida sabrosa y satisfactoria que seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

Este plato es perfecto para cualquiera que busque una opción más ligera y baja en carbohidratos para sus sabores favoritos de inspiración asiática. L...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 taza de champiñones frescos cortados en cubitos
  • ½ taza de cebolla picada
  • 3 cucharadas de aminoácidos de coco (salsa condimentada sin soja)
  • 2 cucharaditas de salsa Sriracha, o al gusto
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
  • 1 diente de ajo grande, picado
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz , o al gusto
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 8 hojas de repollo
  • ½ taza de cerilla- zanahorias cortadas
  • 3 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 8 ramitas de cilantro o al gusto (opcional)
  • 1 pizca de semillas de sésamo (opcional)
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine la carne molida en la sartén caliente, rompiendo los grumos grandes, hasta que se dore y se desmorone, aproximadamente 5 minutos. Agrega los champiñones y la cebolla; cocine y revuelva hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente 4 minutos.
  • Agrega aminoácidos de coco, salsa Sriracha, jengibre, ajo y vinagre. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 10 minutos. Retire del fuego y agregue el aceite de sésamo. Condimentar con sal y pimienta.
  • Divida la mezcla uniformemente entre 8 hojas de repollo; espolvorea zanahorias y cebollas encima. Espolvoree cebollas verdes, cilantro, semillas de sésamo y hojuelas de pimiento rojo encima. Enrolle cada hoja de repollo sobre y alrededor del relleno para formar un paquete.

    • Nutrición

    283 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 79 mg
    • Sodio: 450 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 578 mg

    Categorías

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