Cómo Preparar Wraps de pollo y lechuga de inspiración asiática - Guía Paso a Paso

Los wraps de pollo y lechuga de inspiración asiática son un plato delicioso y saludable que aporta una explosión de sabores y texturas a tu paladar. La combinación de pollo tierno y jugoso mezclado con una mezcla de verduras y condimentos salados, todo envuelto en hojas de lechuga frescas y crujientes, crea un plato que no sólo es vibrante y colorido sino también increíblemente satisfactorio.

Estos rollitos de lechuga, originarios de la cocina asiática, son un aperitivo o plato princi...

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Ingredientes

  • 1 manojo de cebollas verdes, en rodajas
  • 1 lata (8 onzas) de castañas de agua, escurridas y cortadas en cubitos
  • ¼ de taza de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de soja ligera salsa
  • 1 cucharada de Sriracha
  • ¾ cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 libra de pollo molido
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 8 hojas de lechuga Bibb, o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Reserve de 2 a 3 cucharadas de cebollas verdes para decorar. Combine las cebollas verdes restantes, las castañas de agua, la salsa hoisin, la salsa de soja, la Sriracha, el vinagre de arroz, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agrega el pollo molido, el ajo y el aceite de sésamo. Cocine y revuelva hasta que el pollo se desmorone y ya no esté rosado, de 5 a 10 minutos.
  • Agregue la mezcla de hoisin a la sartén y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Rellene las hojas de lechuga con la mezcla de pollo y cubra con las cebollas verdes reservadas.
  • Nutrición

    290 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 952 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 642 mg