Cómo Preparar Wraps de pollo con miel y búfalo de Justin - Guía Paso a Paso

Hay algo irresistible en la combinación de sabores dulces y picantes, y eso es exactamente lo que obtendrás con los Wraps de pollo Honey Buffalo de Justin. Esta receta toma el clásico pollo búfalo y lo realza con un chorrito de miel, creando un delicioso equilibrio de picante y dulzura. Envueltos en una tortilla suave con lechuga crujiente, tomates jugosos y aderezo ranch cremoso, estos wraps son una comida perfecta para cualquier día de la semana.

La estrella de estos wraps es el pol...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de whisky (como Jack Daniel's® Tennessee Honey)
  • ¼ de taza de azúcar morena
  • ⅓ taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de salsa picante ( como Frank's RedHot®)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 4 (6 pulgadas) de harina tortillas
  • 8 rebanadas de queso provolone

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 envolturas

  • Mezcle el whisky, el azúcar moreno, el ketchup, la salsa picante, la mantequilla, el vinagre, la pimienta de cayena, las hojuelas de pimiento rojo y el ajo en polvo en una cacerola a fuego medio; cocine, batiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a burbujear, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine la salsa a fuego lento hasta que espese hasta obtener la consistencia de un almíbar, unos 15 minutos más. Retirar del calor para enfriar.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine las pechugas de pollo en aceite caliente, volteándolas ocasionalmente, hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 10 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Retire el pollo y colóquelo en una tabla de cortar. Utilice dos tenedores para desmenuzar el pollo.
  • Escurra y deseche el aceite de la sartén, pero no la limpie de otra manera. Regrese el pollo desmenuzado a la sartén. Coloca la sartén a fuego lento y vierte la salsa sobre el pollo; cocine y revuelva hasta que el pollo esté cubierto de salsa y la salsa se pegue a las hebras de pollo, de 1 a 2 minutos.
  • Calienta una sartén limpia a fuego lento. Tuesta una tortilla en la sartén hasta que esté caliente, aproximadamente 1 minuto. Voltee la tortilla y cubra con 2 rebanadas de queso provolone. Cocine hasta que el queso se derrita un poco, aproximadamente 1 minuto más. Vierta aproximadamente una cuarta parte de la mezcla de pollo en la tortilla y envuelva la tortilla alrededor del relleno. Repita con las tortillas restantes, el queso y la mezcla de pollo.
  • Nutrición

    613 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 124 mg
    • Sodio: 1174 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 492 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 445 mg