Cómo Preparar Wraps de lechuga y arroz con coliflor y salsa picante de maní - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta deliciosa y saludable que satisfaga tus antojos de algo sabroso y satisfactorio? No busques más, estos wraps de lechuga, arroz y coliflor con salsa picante de maní. Llenos de sabor y nutrientes, estos wraps de lechuga son una excelente opción para cualquiera que quiera comer sano y aun así disfrutar de una comida sabrosa.

Estos wraps de lechuga son la combinación perfecta de lechuga fresca y crujiente y arroz de coliflor sabroso y picante. Luego, la mezcla s...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla de maní cremosa
  • 4 cucharadas de agua caliente
  • 1 cucharada de salsa Sriracha
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita aceite de sésamo tostado
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 6 champiñones picados
  • 4 cebollas verdes picadas
  • ½ pimiento rojo , picada
  • 1 paquete (10 onzas) de coliflor con arroz congelada, descongelada y escurrida
  • 1 zanahoria mediana, rallada
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 6 hojas de lechuga Bibb
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 envolturas

  • Batir la mantequilla de maní, el agua caliente, la Sriracha, la salsa de soja y el aceite de sésamo para la salsa en un tazón. Dejar de lado.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones, las cebollas verdes y el pimiento morrón. Cocine por 4 minutos. Agrega el arroz de coliflor, la zanahoria, la salsa de soja y el jugo de lima. Cocine hasta que el líquido se haya absorbido, aproximadamente 6 minutos.
  • Sirve la mezcla de coliflor en hojas de lechuga. Vierta la salsa por encima y decore con cilantro.
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 677 mg
    • Carbohidratos Totales: 11g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 4 g
    • Proteínas: 8 g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 317 mg