Cómo Preparar Wraps de lechuga de Amy - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato delicioso y saludable para agregar a su repertorio de recetas, no busque más que Amy's Lettuce Wraps. Esta receta sabrosa y versátil es perfecta para un almuerzo ligero, un aperitivo refrescante o incluso una opción de cena satisfactoria.

Lo que hace que estos wraps de lechuga sean tan especiales es la combinación de sabrosos sabores umami con un refrescante crujido de la lechuga. Sin mencionar que son increíblemente fáciles de hacer y se pueden personalizar s...

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Ingredientes

  • ½ taza de agua
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ⅛ cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de mostaza seca
  • 2 cucharaditas de agua, cantidad dividida
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de vinagre de arroz
  • 3 cucharadas de aceite de maní, dividido
  • 1 libra molida cerdo
  • 1 taza de castañas de agua picadas
  • 8 onzas de champiñones frescos picados
  • 3 cucharadas de cebolla verde picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
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  • 1 cabeza de lechuga iceberg
  • 1 cucharadita de pasta de chile rojo, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine 1/2 taza de agua y azúcar blanca en un tazón pequeño apto para microondas. Calentar en el microondas para disolver el azúcar, unos 30 segundos. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre de arroz, salsa de tomate, jugo de limón y aceite de sésamo; mezcle hasta que la salsa para mojar esté bien mezclada. Cubra con film transparente y enfríe durante unos 30 minutos.
  • Combina la mostaza seca con unas gotas de agua. Mezcle el agua restante hasta que la mezcla tenga la consistencia de mostaza caliente.
  • Batir 2 cucharadas de salsa de soja, azúcar morena y ½ cucharadita de vinagre de arroz en un tazón pequeño para hacer una salsa para saltear.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite de maní en un wok o sartén grande a fuego alto. Agrega la carne de cerdo; cocine y revuelva hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cucharada de aceite restante, las castañas de agua, los champiñones, las cebollas verdes y el ajo; Saltee hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 2 minutos. Vierta la salsa para saltear; revuelva para cubrir la mezcla de carne de cerdo de manera uniforme, de 3 a 4 minutos.
  • Corta el tallo de la lechuga y lávala bien. Deseche la hoja exterior. Retire con cuidado las hojas enteras y córtelas por la mitad a lo largo. Disponer en un plato forrado con toallas de papel.
  • Vierta la salsa para mojar en tazones o moldes pequeños. Mezcle la mostaza picante y la pasta de chile rojo hasta obtener el nivel deseado de picante. Vierta el relleno de cerdo en mitades de lechuga y enrolle; cubra o sumerja los rollitos con salsa para mojar.
  • Nutrición

    320 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 718 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 524 mg