Cómo Preparar Wraps de lechuga con carne de cerdo picada y sandía - Guía Paso a Paso

Los wraps de lechuga y carne de cerdo picada son un plato refrescante y saciante, perfecto para una comida ligera de verano. La combinación de sabores salados y dulces, junto con lo crujiente de la lechuga, crea un plato delicioso y saludable que seguramente complacerá a toda la familia. Esta receta es una excelente manera de disfrutar los sabores del verano manteniendo la dieta baja en carbohidratos y llena de ingredientes frescos.

Estos rollitos de lechuga son fáciles de hacer y per...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresco picado
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra
  • 1 zanahoria finamente picada
  • 2 tallos de apio finamente picado
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • ½ taza cebolla verde picada
  • ½ taza de salsa hoisin
  • ¾ taza de piñones
  • 2 tazas de sandía picada (1/2 pulgada)
  • 12 hojas de lechuga iceberg

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 12 envolturas

  • Calienta el aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego alto. Cocine y revuelva el ajo, el jengibre y la cebolla en el aceite caliente hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto; agregue la carne de cerdo molida a la mezcla y cocine hasta que esté completamente dorada, de 7 a 10 minutos. Escurre el exceso de líquido de la sartén.
  • Reduce el fuego a medio. Agrega la zanahoria y el apio a la mezcla de carne de cerdo; cocine y revuelva hasta que la zanahoria y el apio comiencen a ablandarse, de 2 a 3 minutos. Agrega la salsa de soja y las cebollas verdes a la mezcla; Retire la sartén del fuego y agregue la salsa hoisin y los piñones. Revuelva la mezcla hasta que esté uniformemente mezclada. Incorpora la sandía a la mezcla.
  • Vierta la mezcla de carne de cerdo en el medio de las hojas de lechuga; envuelva la lechuga alrededor del relleno para servir.
  • Nutrición

    535 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 681 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 815 mg