Cómo Preparar Wraps de cerdo Mou Shu - Guía Paso a Paso

Los wraps de cerdo Mou Shu son un plato chino delicioso y satisfactorio que seguramente será un éxito en tu mesa. Esta receta clásica incluye tiernas rebanadas de cerdo, verduras crujientes y una sabrosa salsa hoisin, todo envuelto en crepes calientes y delicados. ¡Es una combinación fantástica de sabores y texturas que hará cantar a tus papilas gustativas!

La clave para preparar un delicioso lote de Mou Shu Pork Wraps es comenzar con ingredientes de alta calidad. Busque lomo de cerdo...

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Ingredientes

  • 12 onzas de lomo de cerdo magro y deshuesado, cortado en tiras de 1/4 de pulgada de grosor
  • 1 cebolla, cortada en rodajas finas
  • ¼ de taza de raíz de jengibre fresca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 tazas de bok choy en rodajas finas
  • 1 pimiento rojo en rodajas
  • 10 champiñones blancos grandes, cortados en juliana
  • 4 tazas de brotes de soja
  • ¼ de taza de sake
  • 3 cucharadas de salsa hoisin
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 8 (8 pulgadas) de harina tortillas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 envolturas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Envuelve las tortillas en papel de aluminio.
  • Calienta una sartén grande a fuego alto hasta que esté muy caliente. Agrega la carne de cerdo, la cebolla, el jengibre y el ajo; cocine y revuelva hasta que la carne de cerdo esté dorada y la cebolla tierna, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el bok choy, el pimiento rojo y los champiñones; cocine y revuelva hasta que el pimiento esté tierno y crujiente, aproximadamente 5 minutos. Retire la sartén del fuego.
  • Coloca las tortillas en el horno durante 8 minutos o hasta que estén tibias.
  • Mientras tanto, regrese la sartén a la fuente de calor alto y mezcle los brotes de soja, el sake y las salsas hoisin y de soja; cocine y revuelva hasta que los brotes de soja estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
  • Retira las tortillas del horno. Divida la mezcla de carne de cerdo entre las tortillas y enrolle. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    269 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 585 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 515 mg