Cómo Preparar Wrap de lechuga en rollo asiático - Guía Paso a Paso

La cocina asiática tiene una amplia variedad de platos deliciosos y saludables, y una opción popular es el rollo asiático de lechuga. Este plato es perfecto para quienes buscan una comida ligera, refrescante, llena de sabor y textura. La combinación de verduras frescas, carne sabrosa y una salsa picante hacen de estos rollitos de lechuga una opción perfecta para una comida rápida y fácil.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente versátil, lo que te permite pers...

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Ingredientes

  • 1 libra de pavo molido
  • 1 cucharada de salsa de soja ligera
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre fresco picado
  • 1 taza de arroz integral
  • 1 taza de agua
  • 16 hojas grandes de lechuga
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • 1 taza de cebollas verdes, en rodajas finas
  • 1 taza de pimiento rojo en rodajas
  • 1 taza de rábanos en rodajas
  • ⅓ taza de salsa de soja ligera
  • ⅓ taza de agua
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresco picado
  • 1 cucharadita de azúcar

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón mediano, mezcle el pavo molido, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de ajo picado y 2 cucharaditas de jengibre. Forme 16 albóndigas y enrolle hasta formar óvalos. Cubra y refrigere.
  • En una cacerola mediana a fuego medio, combine el arroz con 2 tazas de agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
  • Precalienta la parrilla o el asador. Coloque el arroz, las hojas de lechuga, las zanahorias, las cebolletas, los rábanos y los pimientos rojos en una fuente para servir o coloque cada uno en un tazón pequeño. En un tazón mediano, mezcle 1/3 taza de salsa de soja, 1/3 taza de agua, jugo de limón, 2 cucharaditas de ajo, 1 cucharada de jengibre y azúcar. Divida en 4 tazones pequeños.
  • Enhebre dos albóndigas en cada brocheta de 10 pulgadas. Ase o ase durante 10 a 12 minutos, volteándolos ocasionalmente para que se doren por todos lados. Si asa a la parrilla, cubra la bandeja para asar con papel de aluminio y escurra la grasa después de 6 minutos.
  • Para comer, coloque una hoja de lechuga en la palma de la mano, vierta un poco de arroz, luego un rollo de carne y algunas verduras. Enrolle y sumérjalo en salsa para mojar o vierta la salsa encima.
  • Nutrición

    369 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 951 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 66 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 784 mg