Cómo Preparar Wontons de cerdo crujientes de la abuela - Guía Paso a Paso

Los wontons son un alimento básico querido en la cocina china, y esta receta de wontons de cerdo crujientes de la abuela es un verdadero tesoro familiar. El exterior crujiente y dorado da paso a un sabroso y suculento relleno de cerdo que seguramente deleitará tu paladar. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y cada bocado está impregnado de amor y tradición.

Los wontons de cerdo crujientes de la abuela son el aperitivo o refrigerio perfecto y son una excelente adi...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 taza de apio cortado en cubitos
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo , picada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • ¼ de taza de salsa de soja
  • 1 paquete (14 onzas) de envoltorios de wonton
  • 2 huevos batidos
  • 1 litro de aceite de canola para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 24 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 24 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 4 docenas de wontons

  • Mezcle la carne de cerdo molida, el apio, la zanahoria, la cebolla y el ajo en un bol. Sazone con sal, pimienta y salsa de soja; mezcle con las manos hasta que esté bien mezclado.
  • Separa los envoltorios de wonton y colócalos sobre una superficie limpia. Vierta 1 cucharadita de la mezcla de carne de cerdo en el centro de cada envoltorio. Humedezca los bordes de los envoltorios de wonton con huevo batido, doble el relleno para formar un triángulo y presione para sellar. Coloque los wonton terminados en una bandeja para hornear.
  • Caliente el aceite de canola en una freidora o cacerola grande a 365 grados F (180 grados C).
  • Fríe los wontons, aproximadamente 6 a la vez, hasta que se doren y floten hacia la superficie, de 3 a 4 minutos. Retirar y escurrir en un plato forrado con papel toalla.
  • Nutrición

    266 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 727 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 230 mg