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Cómo Preparar Wontons De Cerdo Crujientes - Guía Paso a Paso

Los wontons son un plato chino clásico que se puede disfrutar como entrante o como parte de una comida más grande. Estos pequeños paquetes de delicias se rellenan tradicionalmente con una mezcla de carne de cerdo molida, condimentos y verduras, y luego se cuecen al vapor, se hierven o se fríen. En esta receta, te mostraremos cómo hacer wontons de cerdo crujientes que seguramente serán un éxito entre tu familia y amigos.

Una de las mejores cosas de los wontons es su versatilidad. Puede...

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Ingredientes

  • 1 (16 onzas) de lomo de cerdo, cortado en cubos de 1 pulgada
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresco picado
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 hoja verde cebolla picada
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 pizca de salsa de soja
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 paquete (12 onzas) de envoltorios cuadrados de wonton
  • 1 clara de huevo batida
  • 2 cuartos de aceite de maní para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 50 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 48 wontons

  • Combine la carne de cerdo, el jengibre, el ajo, la cebolla verde, el jugo de lima, el pimiento rojo triturado, el aceite de sésamo y la salsa de soja en un procesador de alimentos. Sazone la mezcla con sal y pimienta. Pulse hasta que la carne de cerdo tenga la consistencia de carne molida.
  • Separa los envoltorios de wonton y colócalos sobre una superficie limpia. Vierta 1 cucharada de la mezcla de carne de cerdo en el centro de cada envoltorio. Humedezca los bordes de los envoltorios de wonton con agua, doble el relleno para formar un triángulo y presione para sellar. Unte cada wonton con clara de huevo.
  • Vierta el aceite de maní en una olla grande y precaliente a 365 grados F (180 grados C).
  • Coloque suavemente los wontons en el aceite caliente y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Retirar a toallas de papel para escurrir.

    • Nutrición

    258 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 183 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 134 mg

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