Cómo Preparar Wonton de ruibarbo - Guía Paso a Paso

Si está buscando una forma única y deliciosa de utilizar el abundante ruibarbo de su jardín, no busque más que estos deliciosos wontons de ruibarbo. Esta receta toma el sabor agrio y picante del ruibarbo y lo combina con una envoltura de wonton crujiente y hojaldrada para obtener un postre verdaderamente inolvidable.

El ruibarbo es un favorito de la primavera que a menudo se usa en pasteles, migajas y mermeladas, pero también es un ingrediente fantástico para usar en aplicaciones sala...

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Ingredientes

  • 5 tallos de ruibarbo, picados
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 40 envoltorios de wonton (3,5 pulgadas cuadradas)
  • 1 litro de aceite para freír

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 40 wontons

  • Coloque el ruibarbo picado en el recipiente de una licuadora o procesador de alimentos. Licuar hasta licuar. Vierta en un tazón grande y agregue la harina y el azúcar hasta que quede suave.
  • Coloque algunos envoltorios de wonton a la vez sobre una superficie limpia. Mantenga un recipiente pequeño con agua cerca para mojar las yemas de los dedos. Coloque una cucharada generosa de la mezcla de ruibarbo en el centro de los envoltorios. Sumerge el dedo en el agua y cepilla los bordes para humedecerlos. Dobla el envoltorio formando un triángulo para sellar, luego humedece el interior de las dos esquinas y presiónalas contra la esquina superior para sellar. Repita con los envoltorios restantes y el relleno.
  • Caliente el aceite en una freidora o sartén profunda a 375 grados F (190 grados C). Fríe tantos wontons como puedas a la vez sin que se amontonen. Voltee según sea necesario hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 5 minutos por tanda. Use una espumadera para retirar y colocar en un plato forrado con toallas de papel. Servir caliente.
  • Nutrición

    154 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 92 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 55 mg