Cómo Preparar Whole30® Joes descuidados - Guía Paso a Paso

Whole30® es un popular programa de reinicio dietético de 30 días diseñado para ayudar a los participantes a impulsar hábitos alimentarios más saludables y eliminar alimentos potencialmente inflamatorios de su dieta. Durante el programa Whole30®, se anima a los participantes a consumir alimentos integrales y no procesados ​​que promuevan una salud y un bienestar óptimos. Como resultado, muchos alimentos reconfortantes tradicionales están fuera del menú durante este tiempo. Sin embargo, con un ...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¾ taza de pimiento verde picado
  • 1 ½ cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ cucharadita de perejil seco
  • ½ cucharadita de sal
  • 5 dátiles Medjool, sin hueso
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 4 papas russet medianas, lavadas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida y la cebolla en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa.
  • Reduzca el fuego a medio y agregue el pimiento verde, el vinagre de manzana, la mostaza de Dijon, el ajo, el perejil y la sal. Mezclar bien.
  • Mientras tanto, hierva 2/3 de taza de agua en una olla pequeña y agregue los dátiles. Hierva el tiempo suficiente para ablandar los dátiles, de 30 a 60 segundos. Retire los dátiles de la olla. Reserva 2 cucharadas del líquido de cocción.
  • Coloca los dátiles en un procesador de alimentos o licuadora con la salsa de tomate y la pasta de tomate; mezclar bien.
  • Agregue a la carne la mezcla de puré de dátiles y el líquido de cocción reservado.
  • Pincha una patata varias veces con un tenedor o un cuchillo. Cocine en el microondas a potencia alta hasta que esté suave, de 5 a 7 minutos. Repita con las patatas restantes.
  • Sirve la mezcla de Sloppy Joe encima de las patatas.
  • Nutrición

    435 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 791 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 71 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1507 mg