Cómo Preparar Whole30 Muffins de pan de plátano - Guía Paso a Paso

Si está buscando un refrigerio delicioso y saludable para disfrutar mientras está en el programa Whole30, no busque más, estos muffins de pan de plátano Whole30. Elaborados con ingredientes simples y saludables, estos muffins son un regalo perfecto para satisfacer tu gusto por lo dulce y al mismo tiempo cumplir con tus objetivos dietéticos.

Con plátanos maduros como ingrediente estrella, estos muffins están endulzados naturalmente y llenos de fibra, potasio y otros nutrientes esencial...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de coco
  • 3 ½ tazas de harina de almendras
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 maduras grandes plátanos
  • ¼ de taza de aceite de coco, derretido y enfriado
  • 2 huevos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 muffins

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una bandeja para hornear con borde con 2 cucharaditas de aceite de coco.
  • Batir la harina de almendras, la sal y el bicarbonato de sodio en un bol.
  • Parte los plátanos en trozos y colócalos en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas hasta que esté suave, aproximadamente 30 segundos.
  • Triture los plátanos hasta que estén cremosos. Agrega 1/4 taza de aceite de coco derretido y los huevos; mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue los ingredientes secos hasta que se incorporen. Coloque la masa en la bandeja para hornear preparada, formando 12 montículos con forma de galleta.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los picos estén ligeramente dorados, aproximadamente 17 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
  • Nutrición

    290 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 311 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 92 mg