Cómo Preparar Waffles de pan de jengibre con salsa de chocolate caliente - Guía Paso a Paso

No hay nada mejor que los reconfortantes aromas de jengibre, canela y melaza flotando en la cocina durante la temporada navideña. Y cuando esos aromas provienen de un lote de gofres de pan de jengibre recién hechos, sabes que te espera un placer. Estos gofres son la manera perfecta de comenzar una acogedora mañana de invierno y, cuando se cubren con una rica y deliciosa salsa de chocolate caliente, se convierten en una opción de desayuno o brunch verdaderamente deliciosa.

Una de las m...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de melaza ligera
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de leche
  • 1 huevo
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre molido
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una cacerola pequeña, caliente la melaza y 1/2 taza de mantequilla hasta que casi hierva. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Agrega el bicarbonato de sodio, la leche y el huevo.
  • En un bol grande, tamice la harina, el jengibre, la canela y la sal. Haga un hueco en el centro y vierta la mezcla de melaza. Mezclar hasta que quede suave.
  • Rocíe la plancha para gofres precalentada con aceite en aerosol antiadherente. Vierta la mezcla sobre una plancha para gofres caliente. Cocine hasta que esté dorado. Servir caliente con salsa de chocolate.
  • Para hacer salsa de chocolate: en una cacerola, combine agua, 1 taza de azúcar, maicena, cacao en polvo y 1 cucharadita de sal. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Retire del fuego y agregue la vainilla y 2 cucharadas de mantequilla; revuelva hasta que quede suave.
  • Nutrición

    664 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 1078 mg
    • Carbohidratos totales: 114 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 65g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 167 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1012 mg