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Cómo Preparar Waffles de nueces y ricotta - Guía Paso a Paso

Los waffles son un plato de desayuno clásico que a todos les encanta, y si buscas cambiar un poco las cosas, definitivamente debes probar nuestra receta de Waffles de nueces y ricotta. Estos waffles no solo son deliciosos y esponjosos, sino que también tienen un maravilloso sabor a nuez gracias a las nueces y una textura cremosa gracias al queso ricotta. Ya sea que los sirva para un brunch especial de fin de semana o como un desayuno rápido y sencillo entre semana, estos waffles seguramente s...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de suero de leche
  • ½ taza de queso ricotta
  • 2 huevos grandes
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de arce
  • spray para cocinar
  • ¾ taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 gofres

  • Precalienta el horno a 200 grados F (95 grados C). Precalienta una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.
  • Batir la harina, el azúcar moreno, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
  • Combine el suero de leche, el queso ricotta y los huevos en un tazón grande; licue con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue la mantequilla derretida y el extracto de arce. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de suero de leche y revuelva hasta que esté combinada pero aún con grumos; no mezcle demasiado o los waffles quedarán duros y masticables.
  • Rocíe ligeramente las rejillas de la plancha para gofres con aceite en aerosol, si es necesario, siguiendo las instrucciones de cocción del fabricante. Agregue aproximadamente 1 taza de masa, dependiendo del tamaño de su plancha para gofres, distribuyéndola uniformemente y espolvoree la masa con aproximadamente 2 a 3 cucharadas de nueces.
  • Cocine hasta que esté dorado, de 3 a 5 minutos, asegurándose de que el gofre esté completamente cocido antes de levantar la tapa (el vapor disminuye una vez que los gofres están listos). Retire el gofre, colóquelo en una bandeja para hornear sin apilarlo, cúbralo sin apretar con papel de aluminio y colóquelo en el horno precalentado para mantenerlo caliente. Repita con la masa restante.

    • Nutrición

    468 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 477 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 237 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 292 mg

    Categorías

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