Cómo Preparar Waffles de masa madre para desechar - Guía Paso a Paso

No hay nada como el olor de los gofres recién hechos, y si eres fanático de hornear masa madre, entonces te encantará esta receta de gofres de masa madre descartados. Si eres como yo, probablemente odies tirar la masa madre que sobra, y estos gofres son la manera perfecta de darle un buen uso a esa masa madre. No solo preparan un delicioso desayuno o brunch, sino que también ofrecen una nueva versión de la receta clásica de gofres.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es inc...

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Ingredientes

  • 1 taza de masa madre
  • 1 taza de yogur natural
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • ¼ taza de mantequilla, derretida y enfriada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 gofres

  • Combine la masa madre y el yogur en un tazón la noche anterior a la que planea cocinar los waffles. Revuelva mientras vierte la harina y el azúcar moreno. Mezclar hasta que esté bien combinado. Cubra la masa y déjela reposar en el refrigerador, de 8 horas a toda la noche.
  • Precalienta una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.
  • Bate el huevo en un tazón grande cuando estés listo para hacer los waffles. Agrega la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Agrega bicarbonato de sodio y sal. Agregue la mezcla inicial de masa madre y revuelva hasta que la masa esté bien combinada.
  • Vierta la masa en la plancha para gofres y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos por gofre.
  • Nutrición

    378 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 764 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 161 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 334 mg