Cómo Preparar Waffles de la tía Gun-Marie - Guía Paso a Paso

Los gofres son un alimento básico para el desayuno que nunca deja de aportar comodidad y calidez a la mesa. Ya sea que se disfrute en una tranquila mañana de domingo o como un regalo especial en el brunch, hay algo innegablemente satisfactorio en probar un plato de gofres esponjosos y dorados. Si está buscando una receta probada y verdadera que se haya transmitido de generación en generación, no busque más que los Waffles de la tía Gun-Marie.

Esta receta ha sido una de las favoritas d...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal fina
  • 2 huevos, separados
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ¼ tazas de leche entera
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 gofres

  • Tamice la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande. Agrega las yemas de huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de harina. Mezcle la leche, alternando con la mantequilla en 3 o 4 adiciones, con la mezcla de harina hasta que la masa esté suave.
  • Batir las claras de huevo en un bol de vidrio, metal o cerámica hasta que se formen picos suaves. Levante la batidora o bata hacia arriba: las claras formarán montículos suaves. Incorpora suavemente las claras de huevo a la masa; dejar reposar de 10 a 15 minutos.
  • Precalienta una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.
  • Vierta la masa en la plancha para gofres y cocine según las instrucciones del fabricante.
  • Nutrición

    288 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 396 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 7g
    • Calcio: 210 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 133 mg