Cómo Preparar Waffles de harina de maíz, tocino y salsa de queso - Guía Paso a Paso

Los waffles son un alimento básico popular para el desayuno y el brunch, pero cuando se preparan con harina de maíz, tocino y se cubren con una salsa cremosa de queso, se convierten en una experiencia completamente nueva. Estos waffles de harina de maíz, tocino y salsa de queso son una versión deliciosa del gofre clásico, que combina los sabores salados y ahumados del tocino con la textura reconfortante de la harina de maíz, todo complementado con una salsa rica y con queso.

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Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 ¾ tazas de leche
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de maíz
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ libra de tocino en rodajas finas
  • 1 barra (1 libra) de queso procesado, en cubos
  • ¼ de taza de leche, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta tu plancha para gofres.
  • En un bol pequeño, mezcle los huevos, la leche y el aceite. En un tazón más grande, mezcle la harina, la harina de maíz, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Haga un hueco en el centro y vierta la mezcla de leche. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
  • Vierta 1/4 taza de masa en la plancha para gofres precalentada. La cantidad puede ser diferente para diferentes planchas. Coloque una tira de tocino crudo sobre la masa en cada sección de la plancha para gofres. Cierre la tapa y cocine hasta que ya no salga vapor y el gofre esté dorado.
  • Para la salsa de queso, derrita el queso procesado en un bol en el microondas. Agregue gradualmente la leche hasta alcanzar el espesor deseado. Rocíe la salsa de queso sobre los waffles antes de servir.
  • Nutrición

    734 cal.

    • Grasa total: 49 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 154 mg
    • Sodio: 1662 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 619 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 498 mg