Cómo Preparar Waffles de harina de maíz con semillas de chía - Guía Paso a Paso

Los gofres son un plato de desayuno popular que se puede preparar en una variedad de sabores y estilos. Desde los tradicionales gofres de suero de leche hasta creaciones únicas como los gofres de harina de maíz con semillas de chía, hay una receta de gofres para todos los gustos. Si buscas cambiar tu rutina de desayuno y agregar algunos beneficios nutricionales a tu desayuno, esta receta es una excelente opción.

Los waffles de harina de maíz con semillas de chía ofrecen una textura y ...

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Ingredientes

  • 2 claras de huevo
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 2 cucharaditas de horneado en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de suero de leche
  • ¼ de taza de aceite de canola
  • 2 yemas de huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente la plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.
  • Batir las claras de huevo en un recipiente de vidrio o metal con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos. Levante la batidora o bata hacia arriba: las claras formarán picos afilados.
  • Batir la harina, la harina de maíz, las semillas de chía, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar blanca y la sal en un bol. Batir el suero de leche, el aceite de canola y las yemas de huevo en un recipiente aparte; agregue la mezcla de harina hasta que la masa esté suave. Incorpora suavemente las claras de huevo a la masa hasta que estén mezcladas.
  • Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en una plancha para gofres precalentada; cocine según las instrucciones del fabricante hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 506 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 153 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 155 mg