1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Waffles de corazón escandinavos - Guía Paso a Paso

Los gofres escandinavos, también conocidos como hjärtformade våfflor en sueco, son una delicia deliciosa e indulgente que son un alimento básico en la cocina de los países nórdicos. Estos gofres en forma de corazón no solo son deliciosos, sino que también son un símbolo de amor y comodidad, lo que los convierte en el complemento perfecto para cualquier desayuno o brunch.

Con su exterior crujiente y su interior suave y esponjoso, estos gofres son el epítome de la comida reconfortante. A...

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Ingredientes

  • 2 huevos, separados
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de azúcar de vainilla
  • ¼ taza de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretido
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de cardamomo molido
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 gofres

  • Coloque las yemas de huevo en un tazón grande para mezclar con el azúcar blanca; batir hasta que esté suave y espumoso. Incorpora el azúcar de vainilla y el agua hasta que se combinen uniformemente; agregue la mitad de la mantequilla derretida, la mitad del suero de leche y la mitad de la harina. Cuando la mezcla esté suave, agregue la mantequilla restante, el suero de leche, la harina, el cardamomo y la sal; batir nuevamente hasta que quede suave.
  • En un recipiente aparte, bata las claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que formen picos rígidos; Incorpora suavemente las claras a la masa, incorporando el mayor volumen posible.
  • Precalienta una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.
  • Vierta aproximadamente 1/3 de taza de masa en la plancha para gofres precalentada, cierre la tapa y cocine hasta que el gofre esté dorado, aproximadamente 5 minutos. Retire el gofre a un plato. Si usa una plancha con forma de corazón, parta el gofre en corazones individuales para servir. Repita con la masa restante.

    • Nutrición

    288 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 130 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 144 mg

    Categorías

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