Cómo Preparar Waffles de camote con sirope de arce y arándanos - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta deliciosa y única para darle vida a tu rutina de desayuno? ¡No busques más, estos waffles de camote con jarabe de arce y arándano! Estos gofres son una deliciosa combinación de sabores dulces y salados, lo que los convierte en la forma perfecta de empezar el día.

Estos gofres se elaboran con batatas, que no solo añaden una textura maravillosa a los gofres, sino que también proporcionan un impulso de vitamina A y fibra. El jarabe de arce y arándano agrega un ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de puré de batata
  • ⅔ taza de leche
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 ½ cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita molida nuez moscada
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ⅛ cucharadita de clavo molido
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 taza de jarabe de arce
  • ½ taza de salsa de arándanos
  • ½ cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Precalienta una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.
  • Mezcle la batata, la leche, el huevo y la mantequilla en un bol. Batir la harina, el azúcar moreno, el polvo para hornear, 1 cucharadita de canela, nuez moscada, jengibre, clavo y sal en un tazón grande aparte. Agrega la mezcla de papa a la mezcla de harina; revuelva hasta que la masa esté combinada.
  • Vierta la masa en la plancha para gofres precalentada y cocine hasta que los gofres estén dorados y crujientes, aproximadamente 3 minutos.
  • Mezcle el jarabe de arce, la salsa de arándanos y 1/2 cucharadita de canela en una cacerola a fuego medio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien combinado y caliente, de 5 a 10 minutos. Vierta el almíbar sobre los waffles cocidos.
  • Nutrición

    517 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 52 mg
    • Sodio: 631 mg
    • Carbohidratos totales: 108 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 59g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 372 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 413 mg