Cómo Preparar Waffles de avena y suero de leche - Guía Paso a Paso

Los gofres son un clásico favorito del desayuno que se puede disfrutar de diversas formas. Ya sea que estén cubiertos con fruta, almíbar o incluso ingredientes salados, los gofres son un desayuno versátil y delicioso. Si buscas una nueva versión de la receta tradicional de gofres, no busques más que estos gofres de avena y suero de leche.

Estos gofres son una opción sustanciosa y saludable, perfecta para un brunch de fin de semana o incluso para un capricho entre semana. La adición de...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de copos de avena
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 4 huevos separados
  • 1 ½ tazas de suero de leche
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante. Mezcle la harina, la avena, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande.
  • Batir las yemas en otro bol y reservar las claras en un tercer bol. Agrega suero de leche, leche y mantequilla derretida a las yemas de huevo; batir hasta que esté bien mezclado. Vierta la mezcla de suero de leche en la mezcla de harina; batir hasta que la masa se mezcle.
  • Batir las claras y el extracto de vainilla en un bol de vidrio o metal hasta que se formen picos suaves. Incorpora la mitad de las claras a la masa de suero de leche hasta que se incorporen las claras; repita con la mitad restante.
  • Vierta la masa en una plancha para gofres precalentada. Cocine hasta que los waffles estén dorados y crujientes, aproximadamente 5 minutos. Transfiera el gofre a un plato forrado con papel toalla para evitar que se empape y repita con la masa restante.
  • Nutrición

    389 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 977 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 321 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 247 mg