Cómo Preparar Waffles de avena y almendras sin gluten - Guía Paso a Paso

¿Busca una opción de desayuno deliciosa y nutritiva que además no contenga gluten? No busques más, estos deliciosos waffles de avena y almendras sin gluten. Llenos de ingredientes saludables y llenos de sabor, estos gofres son la manera perfecta de comenzar el día con una nota saludable.

Hechos con una combinación de avena sin gluten y harina de almendras, estos gofres no solo son adecuados para personas con sensibilidad al gluten, sino que también ofrecen una abundante dosis de fibra...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina de avena sin gluten
  • 1 taza de harina de almendras blanqueada
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 taza de crema espesa, tibia
  • ½ taza de agua, o más si es necesario
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 gofres

  • Combine la harina de avena, la harina de almendras y el polvo para hornear en un tazón grande.
  • Combine la crema tibia, 1/2 taza de agua, los huevos, la mantequilla derretida, el jarabe de arce y el extracto de vainilla en un segundo tazón. Incorpora suavemente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos con una espátula; no mezcle demasiado. Deje reposar la masa hasta que la avena absorba el líquido y la masa se espese, de 5 a 10 minutos. Si la masa se vuelve demasiado espesa, diluya con un poco más de agua.
  • Precalienta una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante a temperatura media-alta.
  • Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en la plancha para gofres precalentada (la cantidad depende del tamaño de la plancha para gofres). Cocine hasta que el gofre esté dorado y la plancha deje de humear, un poco más allá de que esté listo para que quede más crujiente, aproximadamente 5 minutos.
  • Transfiera los gofres a una rejilla para enfriar para mantenerlos crujientes hasta el momento de servir. Repita para cocinar los waffles restantes.
  • Nutrición

    343 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 213 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 147 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 131 mg