Cómo Preparar Waffles de arándanos con salsa rápida de arándanos - Guía Paso a Paso

No hay nada como comenzar el día con un plato de gofres calientes y esponjosos cubiertos con fruta fresca y almíbar dulce. Y cuando se trata de gofres, es difícil superar la clásica combinación de gofres de arándanos con salsa de arándanos. Esta receta de Waffles de arándanos con salsa rápida de arándanos te brinda todo lo que necesitas para crear un delicioso desayuno que seguramente se convertirá en el favorito de la familia.

Estos gofres son ligeros, crujientes por fuera y están ll...

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Ingredientes

  • 1 ⅔ tazas de leche
  • 3 huevos grandes, separados, divididos
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 ¼ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 2/3 taza de arándanos
  • 1 1/2 tazas de arándanos
  • 3 cucharadas de miel
  • 1/2 taza de jugo de naranja, dividido
  • 1 cucharada de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 gofres

  • Prepare los waffles: en un tazón mediano, mezcle la leche y las yemas de huevo. Agregue la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue la mantequilla derretida y déjela reposar durante unos 30 minutos.
  • Engrasa ligeramente y precalienta una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.
  • Batir las claras de huevo en un bol de vidrio, metal o cerámica hasta que estén firmes. Incorporar la masa con los arándanos.
  • Trabajando en tandas, coloque porciones de la masa en la plancha para gofres precalentada. Cocine cada gofre hasta que esté dorado y la plancha deje de humear, de 4 a 6 minutos.
  • Mientras tanto, prepare la salsa: mezcle los arándanos, 1/4 taza de jugo de naranja y la miel en una cacerola mediana a fuego medio. Llevar a ebullición.
  • Mezcle el 1/4 de taza de jugo de naranja restante y la maicena en un tazón pequeño; agregue la mezcla de arándanos. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese. Sirva caliente sobre gofres.
  • Nutrición

    367 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 119 mg
    • Sodio: 430 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 212 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 265 mg