Cómo Preparar Vinagreta De Tomate Y Hierbas - Guía Paso a Paso

La vinagreta de tomate y hierbas es un aderezo delicioso y versátil que puede usarse para agregar una explosión de sabor a una amplia variedad de platos. Elaborada con tomates frescos, hierbas y una base de vinagreta picante, esta receta es una excelente manera de aprovechar la temporada alta de tomates y agregar un toque de brillo a cualquier plato.

Esta vinagreta es increíblemente versátil y se puede utilizar de diversas formas. Es perfecto para rociar ensaladas, usarlo como adobo p...

Leer más

Ingredientes

  • ¼ de taza de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de vino de Borgoña
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de negro pimienta
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 cucharada de mejorana fresca picada
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 1 cucharada de estragón fresco picado
  • 3 chalotas picadas
  • 1 taza de tomates cortados en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 1/2 tazas

  • Vierta vinagre y vino en un recipiente de vidrio. Agregue la sal, el azúcar y la pimienta hasta que el azúcar se disuelva. Vierta lentamente el aceite de oliva en el tazón mientras bate rápidamente para mezclar. Agrega el ajo, el tomillo, la mejorana, la albahaca y el estragón; incorporar las chalotas y los tomates. Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
  • Nutrición

    265 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 150 mg
    • Carbohidratos totales: 6g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 6mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 141 mg