Cómo Preparar Vinagreta De Pimiento Rojo Asado - Guía Paso a Paso

La vinagreta de pimiento rojo asado es un aderezo versátil y sabroso que agrega una explosión de sabor picante y ahumado a ensaladas, verduras asadas e incluso como adobo para carnes. Esta receta es perfecta para quienes aman experimentar con sabores atrevidos y únicos en su cocina.

Esta vinagreta, elaborada con pimientos rojos asados, ajo, aceite de oliva, vinagre y una mezcla de hierbas y especias, es sencilla de preparar e increíblemente deliciosa. Los pimientos rojos asados ​​añad...

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Ingredientes

  • 3 pimientos rojos grandes
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas queso parmesano rallado
  • 3 dientes de ajo machacados
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Frote los pimientos con suficiente aceite para cubrirlos; colóquelas en una bandeja para hornear y ase en el horno durante 25 a 30 minutos o hasta que la piel se ponga negra.
  • Retirar del horno y dejar enfriar. Retire los tallos y la piel.
  • Coloca los pimientos, el aceite, el vinagre, la mayonesa, el queso, el ajo, la albahaca y la sal y pimienta en la licuadora; Procese hasta que quede suave. Refrigere hasta que esté listo para su uso.
  • Nutrición

    230 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 3 mg
    • Sodio: 56 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 105 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 197 mg