Cómo Preparar Vinagreta Cremosa De Aguacate - Guía Paso a Paso

Los aguacates son conocidos por su textura cremosa y rico sabor, lo que los convierte en un ingrediente versátil en muchos platos. Una forma deliciosa de incorporar el aguacate a tus comidas es haciendo una vinagreta cremosa de aguacate. Este aderezo picante y refrescante puede realzar cualquier ensalada, proporcionando un equilibrio perfecto entre sabores picantes y suaves. Ya sea que estés buscando un nuevo aderezo para darle sabor a tus ensaladas o una sabrosa salsa para verduras y papas f...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite de aguacate
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de jugo de limón o más al gusto
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo, o más al gusto
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y picado en trozos grandes
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita molida comino
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 1/2 tazas

  • Vierta aceite de aguacate, aceite de oliva, vinagre, jugo de limón y aceite de sésamo en una licuadora. Cubra y mezcle hasta que quede suave y emulsionado, aproximadamente 2 minutos. Agrega el aguacate; mezcle bien para combinar, aproximadamente 2 minutos. Agrega el ajo y el comino; licue hasta que se combinen los sabores de la vinagreta, aproximadamente 1 minuto. Condimentar con sal y pimienta.
  • Transfiera la vinagreta a un recipiente; enfriar en el frigorífico durante 1 hora. Agitar bien antes de usar.
  • Nutrición

    153 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 15 mg
    • Carbohidratos Totales: 2g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 2mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 89 mg