Cómo Preparar Vieiras Marinadas Envueltas En Tocino - Guía Paso a Paso

Si buscas un aperitivo elegante y delicioso para impresionar a tus invitados, no busques más que vieiras marinadas envueltas en tocino. Este delicioso plato combina los sabores bañados por el mar de las tiernas vieiras con la riqueza ahumada del tocino, creando una delicia deliciosa que seguramente será un éxito en cualquier reunión.

Marinar las vieiras en una sabrosa mezcla de jugo de limón, ajo y hierbas les da una esencia brillante y picante que complementa perfectamente el sabroso toc...

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Ingredientes

  • ¾ de taza de jarabe de arce
  • ¼ de taza de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 12 vieiras grandes, cortadas por la mitad
  • 12 rebanadas de tocino ahumado, cortadas por la mitad
  • 24 palillos
  • 2 cucharadas de azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 18 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 33 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 piezas

  • Mezcle el jarabe de arce, la salsa de soja y la mostaza de Dijon en un tazón hasta que quede suave. Agregue las vieiras y revuelva para cubrir. Cubra el tazón con papel film y deje marinar al menos una hora.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre una bandeja para hornear con borde con una hoja de papel de aluminio.
  • Coloque los trozos de tocino en una bandeja para hornear de modo que no se superpongan. Hornee en horno precalentado hasta que parte de la grasa se haya desprendido del tocino; El tocino aún debe estar muy suave y flexible, aproximadamente 8 minutos. Retire el tocino de la bandeja para hornear y dé golpecitos con toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Escurre o limpia la grasa de la bandeja para hornear.
  • Envuelva cada trozo de vieira con un trozo de tocino y asegúrelo con un palillo. Colóquelo en una bandeja para hornear. Espolvorea las vieiras con azúcar moreno.
  • Hornee en horno precalentado hasta que las vieiras estén opacas y el tocino crujiente, de 10 a 15 minutos, volteándolos una vez.
  • Nutrición

    83 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 270 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Azúcares totales: 7 g
    • Proteínas: 7 g
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 132 mg