Cómo Preparar Vieiras fáciles con ajo y limón - Guía Paso a Paso

Las vieiras son un manjar que se puede disfrutar de diversas formas, pero a veces la idea de cocinarlas en casa puede resultar intimidante. Sin embargo, esta receta fácil de vieiras con ajo y limón te hará cambiar de opinión. Con una cantidad mínima de ingredientes y un proceso de cocción sencillo, puedes preparar un plato con calidad de restaurante que seguramente impresionará a tu familia y amigos.

Estas vieiras con ajo y limón son la combinación perfecta de tiernas y jugosas vieira...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • 2 libras de vieiras grandes
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 6

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por unos segundos hasta que esté fragante.
  • Coloca las vieiras en una sola capa en la sartén; cocine hasta que esté dorado por un lado, aproximadamente 2 minutos. Voltee las vieiras con unas pinzas y continúe cocinando hasta que estén firmes y opacas, aproximadamente 2 minutos más. Transfiera las vieiras a un plato y reserve la mantequilla en la sartén.
  • Batir el jugo de limón, la sal y la pimienta con la mantequilla; vierta la salsa sobre las vieiras para servir.
  • Nutrición

    408 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 152 mg
    • Sodio: 988 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 635 mg