Cómo Preparar Vieiras envueltas en tocino teriyaki - Guía Paso a Paso

Las vieiras envueltas en tocino teriyaki son un plato delicioso y sabroso que combina los ricos sabores de las vieiras jugosas, el tocino ahumado y la salsa teriyaki dulce. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales, cenas o simplemente una noche en la que quieras darte un capricho y disfrutar de algo delicioso. El contraste de texturas y sabores de este plato dejará tus papilas gustativas hormigueando y tus invitados pidiendo más.

Las vieiras son naturalmente dulces y tiernas,...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa teriyaki
  • ⅓ taza de azúcar moreno
  • 3 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada
  • 18 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad en sentido transversal
  • 12 vieiras grandes, cortadas en tercios
  • 36 palillos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 12

  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Forre 2 bandejas para hornear con papel de aluminio.
  • Batir la salsa teriyaki, el azúcar moreno y el jengibre en un bol.
  • Envuelve cada trozo de vieira con una tira de tocino y asegúrala con un palillo. Sumerja cada vieira envuelta en tocino en la mezcla de salsa teriyaki y colóquela en una de las bandejas para hornear preparadas.
  • Ase en el horno precalentado hasta que esté ligeramente carbonizado, aproximadamente 6 minutos. Voltee las vieiras, transfiéralas a la bandeja para hornear limpia y regrese las vieiras al horno. Continúe asando hasta que el tocino se queme por el otro lado, unos 6 minutos más.
  • Nutrición

    145 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 864 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 267 mg