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Cómo Preparar Vieiras envueltas en tocino Air Fryer con Sriracha Mayo - Guía Paso a Paso

Para un aperitivo o plato principal delicioso e indulgente, no busque más que estas vieiras envueltas en tocino Air Fryer con Sriracha Mayo. Esta receta combina suculentas vieiras con tocino crujiente y mayonesa picante de Sriracha para obtener un plato lleno de sabor que seguramente impresionará a su familia y amigos.

Usar una freidora para cocinar las vieiras envueltas en tocino garantiza que siempre queden perfectamente cocidas. El calor alto de la freidora cocina el tocino a la pe...

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Ingredientes

  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de salsa Sriracha
  • 1 libra de vieiras (unas 36 vieiras pequeñas)
  • 1 pizca de sal gruesa
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • 12 rebanadas de tocino, cortadas en tercios
  • 1 porción de aceite de oliva en aerosol para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 36 vieiras

  • Mezcle la mayonesa y la salsa Sriracha en un tazón pequeño. Refrigere la mayonesa de Sriracha hasta que esté lista para servir.
  • Precaliente la freidora a 390 grados F (200 grados C).
  • Extienda las vieiras en un plato o tabla de cortar y séquelas con una toalla de papel. Condimentar con sal y pimienta. Envuelva cada vieira con 1/3 de rebanada de tocino y asegúrela con un palillo.
  • Rocíe la canasta de la freidora con aceite en aerosol. Coloque las vieiras envueltas en tocino en la canasta en una sola capa; dividir en 2 lotes si es necesario.
  • Cocine en la freidora durante 7 minutos. Verifique que esté cocido; las vieiras deben quedar opacas y el tocino crujiente. Cocine de 1 a 2 minutos más, si es necesario, revisando cada minuto. Retire las vieiras con cuidado con unas pinzas y colóquelas en un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de aceite del tocino. Sirva con mayonesa de Sriracha.

    • Nutrición

    222 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 683 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 273 mg

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