Cómo Preparar Vieiras con Salsa de Vino Blanco II - Guía Paso a Paso

Vieiras con Salsa de Vino Blanco II es un plato delicioso y elegante, perfecto para una ocasión especial o una cena elegante en casa. Esta receta incluye vieiras regordetas y jugosas que se chamuscan a la perfección y luego se cubren con una deliciosa salsa de vino blanco. La combinación de sabores y texturas de este plato es realmente inolvidable, lo que lo convierte en un acierto seguro para cualquiera que lo pruebe.

Para los amantes de los mariscos, las vieiras son un manjar querid...

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Ingredientes

  • ½ taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de vino blanco
  • ½ jugo de limón
  • 1 cucharada de chalota picada
  • 1 diente de ajo , picada
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 libra de vieiras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente la parrilla del horno.
  • En una sartén a fuego medio, mezcle el caldo de pollo, el vino, el jugo de limón, la chalota y el ajo. Cocine y revuelva hasta que se haya reducido la mayor parte del líquido. Agregue la mantequilla hasta que se derrita.
  • Unte las vieiras con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Organizar en una bandeja para hornear.
  • Asa las vieiras en el horno precalentado unos 2 minutos por cada lado o hasta que estén opacas. Servir con la salsa de vino.
  • Nutrición

    298 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 3124 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 500 mg