Cómo Preparar Verduras salteadas - Guía Paso a Paso

Las verduras salteadas son una forma deliciosa y nutritiva de disfrutar de una variedad de productos frescos. Este método de cocción garantiza que las verduras conserven sus sabores naturales y estén crujientes, lo que las convierte en un éxito tanto para adultos como para niños. Ya sea que estés intentando incorporar más verduras a tu dieta o simplemente busques una comida rápida y fácil, las verduras salteadas son la solución perfecta.

Una de las mejores cosas de las verduras saltead...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • ¼ de taza de agua fría
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 pimientos verdes cortados en palitos
  • 4 zanahorias cortadas en palitos
  • 2 tazas de floretes de brócoli
  • 8 champiñones, rebanados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6

  • Combine la salsa de soja y el jengibre en un tazón pequeño. Mezcle la harina, el caldo de pollo y el agua en otro tazón.
  • Calienta el aceite en una sartén grande o en un wok a fuego alto. Agregue los pimientos morrones, las zanahorias, el brócoli y los champiñones y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.
  • Agregue la mezcla de salsa de soya y revuelva para cubrir las verduras; sofreír durante 1 minuto. Agregue gradualmente la mezcla de harina. Llevar a ebullición y cocinar hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.
  • Nutrición

    125 cal.

    • Grasa total: 7g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 238 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 94 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 459 mg