Cómo Preparar Verduras mediterráneas asadas en sartén - Guía Paso a Paso

Asar verduras es una de las formas más fáciles y deliciosas de disfrutar de una amplia variedad de productos frescos. Con solo unos pocos ingredientes simples y un horno caliente, puedes transformar una selección de vegetales en un plato sabroso y caramelizado que es perfecto para cualquier comida. Y con una bandeja para hornear, es aún más fácil de preparar, lo que facilita la limpieza. Una de mis recetas favoritas de verduras asadas es esta sartén de verduras mediterráneas asadas.

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Ingredientes

  • 12 tomates cherry cortados por la mitad
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento amarillo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 calabacines en rodajas
  • 2 cebollas moradas en cuartos
  • 2 dientes de ajo machacados y pelados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de albahaca fresca picada
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque los tomates cherry, los pimientos morrones, los calabacines, las cebollas moradas y el ajo en una bandeja para hornear grande con borde. Rocíe y mezcle con aceite de oliva. Sazone con albahaca y pimienta.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las verduras estén ligeramente doradas y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor, de 35 a 40 minutos.
  • Nutrición

    120 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 15 mg
    • Carbohidratos Totales: 13g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 86mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 473 mg