Cómo Preparar Verduras Marinadas - Guía Paso a Paso

Las verduras marinadas son una deliciosa adición a cualquier comida y ofrecen una explosión de sabores frescos y picantes que complementan una amplia gama de platos. Ya sea que esté asando un sabroso bistec, sirviendo una refrescante ensalada o preparando un delicioso sándwich, las verduras marinadas son el acompañamiento perfecto. Este plato versátil se puede personalizar para incluir sus vegetales favoritos y se puede preparar con anticipación, lo que lo convierte en una opción conveniente ...

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Ingredientes

  • 16 champiñones frescos grandes
  • 16 tomates cherry
  • ½ taza de calabacín en rodajas gruesas
  • ½ taza de pimiento rojo en rodajas
  • ½ taza de pimiento amarillo en rodajas
  • ½ taza de calabaza amarilla en rodajas
  • ½ taza de cebolla morada en rodajas
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ½ taza salsa de soja
  • ½ taza de jugo de limón
  • ½ diente de ajo machacado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8

  • Coloque los champiñones, los tomates, los calabacines, los pimientos morrones, la calabaza y la cebolla morada en un tazón grande.
  • Mezcle el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón y el ajo en un tazón pequeño. Vierta sobre las verduras; revuelva para cubrir. Tapar el bol y marinar en el frigorífico durante 30 minutos.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio. Engrase ligeramente las rejillas.
  • Cocine las verduras marinadas en la parrilla precalentada hasta que estén tiernas, de 12 a 15 minutos.
  • Nutrición

    159 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 909 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 357 mg