Cómo Preparar Verduras de raíz horneadas absolutamente deliciosas - Guía Paso a Paso

Los tubérculos son un complemento versátil y nutritivo para cualquier comida y, cuando se hornean a la perfección, se vuelven absolutamente deliciosos. Ya sea que esté buscando una guarnición sabrosa para acompañar su plato principal o un plato principal vegetariano sustancioso y satisfactorio, los tubérculos horneados son la elección perfecta. Esta receta es una celebración de los sabores dulces y terrosos de vegetales como zanahorias, chirivías y batatas, y es una manera maravillosa de disf...

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Ingredientes

  • 1 libra de patatas nuevas, cortadas por la mitad
  • ½ colinabo grande, pelado y cortado en cubos
  • 1 camote grande, pelado y cortado en cubos
  • 2 chirivías grandes, peladas y en cubos
  • 2 zanahorias grandes, peladas y en cubos
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de salsa de chile rojo dulce
  • 1 ½ cucharaditas cebolla en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharada de condimento para carne
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcle las papas, el colinabo, el camote, las chirivías y las zanahorias con aceite de oliva y salsa de chile en un tazón grande hasta que estén cubiertos. Sazone con cebolla en polvo, ajo en polvo, condimento para parrilla y pimienta. Mezcle nuevamente hasta que estén cubiertos uniformemente, luego extienda las verduras en una fuente para asar de 9x13 pulgadas.
  • Ase las verduras en el horno precalentado durante 20 minutos, luego revuelva, regrese al horno y continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas, unos 20 minutos más.
  • Nutrición

    221 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 565 mg
    • Carbohidratos Totales: 41g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 12 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 883 mg