Cómo Preparar Verduras de raíz asadas sazonadas - Guía Paso a Paso

Los tubérculos son un complemento versátil y nutritivo para cualquier comida. Desde zanahorias y chirivías hasta batatas y nabos, la variedad de sabores y texturas que ofrecen estas delicias terrenales es realmente notable. Si está buscando una forma deliciosa de preparar sus tubérculos, no busque más, esta receta de tubérculos asados ​​y sazonados.

Asar tubérculos es una manera fantástica de resaltar su dulzura natural y realzar sus sabores terrosos. El proceso de asado carameliza lo...

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Ingredientes

  • aceite de oliva en aerosol para cocinar
  • 1 calabaza moscada, pelada, sin semillas y cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 batata grande, pelada y cortada en cubos de 1 pulgada
  • 1 paquete (10 onzas) de coles de Bruselas congeladas, descongeladas y cortadas por la mitad
  • 1 cebolla, cortada por la mitad y en rodajas gruesas
  • 1 chirivía, pelada y cortada en rodajas
  • 3 zanahorias, cortadas en trozos grandes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 1 cucharadita de tomillo molido
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 pizca de sal
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 10

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe una bandeja para hornear con spray de cocina.
  • Combine la calabaza, la batata, las coles de Bruselas, la cebolla, la chirivía y las zanahorias en un tazón grande. Rocíe con aceite de oliva y revuelva para cubrir. Agrega tomillo, romero, sal y pimienta negra; tirar de nuevo. Transfiera las verduras rebozadas a la bandeja para hornear preparada.
  • Ase las verduras en el horno precalentado durante 25 minutos; revuelva y continúe asando hasta que las verduras estén ligeramente doradas y tiernas, aproximadamente 20 minutos más.
  • Nutrición

    149 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Sodio: 47mg
    • Carbohidratos Totales: 30g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 49 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 765 mg