Cómo Preparar Verduras de otoño asadas - Guía Paso a Paso

Cuando el clima comienza a refrescar y las hojas comienzan a cambiar, es el momento perfecto para resaltar los sabores del otoño con un abundante y delicioso plato de vegetales de otoño asados. Esta receta es una celebración de la cosecha de otoño, combinando una variedad de vegetales de temporada asados ​​a la perfección, resaltando su dulzura natural y caramelización.

Las verduras de otoño asadas son una excelente manera de agregar color, sabor y nutrición a su mesa. Ya sea que esté ...

Leer más

Ingredientes

  • 3 remolachas medianas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 1 nabo grande, pelado y cortado en cubos
  • 1 taza de cebollas perla, peladas
  • ¼ de taza aceite de oliva
  • ½ cucharadita de romero seco
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Coloque las remolachas y los nabos en una fuente para hornear de 9x9 pulgadas. Corta una X en el extremo de la raíz de las cebollas y colócalas en el plato. Rocíe el aceite de oliva sobre las verduras y agregue el romero y la sal. Revuelva para cubrir las verduras con aceite.
  • Hornee en horno precalentado durante 1 hora, o hasta que las verduras estén doradas y tiernas. Servir caliente.
  • Nutrición

    368 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 119 mg
    • Carbohidratos Totales: 30g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 15 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 503 mg