Cómo Preparar Verduras cajún rápidas - Guía Paso a Paso

La cocina cajún es conocida por sus sabores atrevidos y una mezcla de influencias de las cocinas francesa, española, africana y nativa americana. Esta fusión de sabores y culturas se reúne en platos llenos de especias, calidez y una inconfundible profundidad de sabor. Una de las características distintivas de la cocina cajún es el uso de una amplia variedad de verduras, que a menudo se condimentan con una mezcla de especias y hierbas audaces.

Una de las formas más deliciosas y satisfa...

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Ingredientes

  • 1 paquete (10 onzas) de brócoli picado congelado, descongelado
  • 1 taza de judías verdes frescas, cortadas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de champiñones frescos rebanados
  • 1 lata (15 onzas) de maíz tierno, escurrido
  • 1 cucharada de condimento cajún
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua; agregue el brócoli y las judías verdes. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, pero aún crujientes, aproximadamente 5 minutos. Drenar.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva los champiñones hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 1 minuto. Agregue el maíz tierno y continúe cocinando y revolviendo hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 1 minuto más. Agrega el brócoli y las judías verdes a la mezcla de champiñones; sazone con condimento cajún y mezcle con aceite de oliva.
  • Nutrición

    90 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 302 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 192 mg