Cómo Preparar Verduras Asadas Estilo Napa con Sal Marina Diamond Crystal® - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de crear una comida deliciosa y memorable, es imprescindible incorporar verduras frescas de temporada. ¿Y qué mejor manera de resaltar los sabores naturales de estas verduras que asándolas a la perfección? Ahí es donde entra en juego nuestra receta de verduras asadas estilo Napa con sal marina Diamond Crystal®. Este plato simple pero elegante es la manera perfecta de realzar cualquier comida, ya sea que esté organizando una cena o simplemente esté buscando agregar un poco de d...

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Ingredientes

  • 2 tazas de zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 2 tazas de calabaza, peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 2 tazas batatas blancas, peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 2 tazas de batatas rojas, peladas y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 4 tazas Yukon Gold papas, sin pelar y cortadas en trozos de 1 1/2 pulgada
  • 2 tazas de cebolla morada, cortada en trozos de 1/2 pulgada
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal marina fina Diamond Crystal®, dividida
  • 16 ramitas de tomillo fresco de 2 pulgadas
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 2 Granny Smith o Honeycrisp manzanas, peladas, sin semillas y cortadas en 8 trozos
  • 8 ramitas de perejil italiano de hoja plana, sin tallos y trituradas en trozos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloque las zanahorias, la calabaza, las batatas blancas y rojas y las patatas en recipientes separados. Agrega agua hasta cubrir; déjelo en remojo durante varios minutos. Drenar.
  • Vierta el aceite de oliva en un tazón grande para mezclar; agregue todas las verduras (no las manzanas) y revuelva para cubrir. Agrega 3/4 de cucharadita de sal marina fina Diamond Crystal®, el tomillo y las hojuelas de pimiento rojo. Extienda las verduras de manera uniforme en una bandeja para hornear con borde de 12x18 pulgadas.
  • Hornee durante 30 minutos; revuelve las verduras y agrega los trozos de manzana. Continúe horneando durante 30 minutos; revuelva nuevamente. Hornee hasta que las verduras y las manzanas estén doradas y tiernas, unos 20 minutos más.
  • Transfiera a un plato para servir; decora con hojas planas de perejil y el resto de la sal marina fina Diamond Crystal®.
  • Nutrición

    307 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 302 mg
    • Carbohidratos Totales: 44g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 10g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 55mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 705 mg