Cómo Preparar Verduras asadas con especias indias - Guía Paso a Paso

Verduras asadas con especias indias es una receta deliciosa y saludable que reúne los sabores vibrantes de la cocina india con la simplicidad de las verduras asadas. Este plato es perfecto para quienes buscan una comida sabrosa, nutritiva, fácil de preparar y repleta de aromas y especias.

La cocina india es conocida por sus sabores atrevidos y complejos que provienen de una variedad de especias y hierbas. Estas especias no sólo añaden profundidad y riqueza a los platos sino que tambié...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de garam masala
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 2 tazas de floretes de coliflor
  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada en gajos de 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de cilantro picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Batir el aceite de oliva, el garam masala y la sal en un tazón pequeño. Combine las patatas, la coliflor y la cebolla en un tazón grande. Rocíe las verduras con la mezcla de aceite y revuelva para cubrirlas; extiéndalo sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Ase en el horno precalentado, revolviendo cada 10 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y los bordes dorados, de 30 a 35 minutos. Retirar del horno y espolvorear con cilantro.
  • Nutrición

    199 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 607 mg
    • Carbohidratos Totales: 25g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 48mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 659 mg