Cómo Preparar Verduras asadas con balsámico - Guía Paso a Paso

Las verduras asadas con balsámico son una guarnición deliciosa y saludable, fácil de preparar y llena de sabor. Esta receta combina una variedad de vegetales coloridos y nutritivos con un glaseado balsámico picante para crear un plato que seguramente será un éxito entre familiares y amigos. Ya sea que esté buscando una guarnición sencilla entre semana o un complemento espectacular para su mesa navideña, las verduras asadas con balsámico son una excelente opción.

Una de las cosas que h...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 10 papas medianas, peladas y cortadas en cubos, o más al gusto
  • 4 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla mediana, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
  • ⅓ taza de vinagre balsámico
  • ¼ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 8 ramitas de tomillo fresco
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Mezcle las patatas, las zanahorias, la cebolla, el vinagre balsámico, la mantequilla, el tomillo, el ajo, la sal y la pimienta en un recipiente de vidrio grande. Extienda la mezcla en el molde preparado en una capa uniforme. Cubrir con papel de aluminio.
  • Ase en el horno precalentado, agitando la sartén cada 15 minutos para asegurar una cocción uniforme, durante 45 minutos.
  • Retire el papel de aluminio y continúe asando, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante otros 30 minutos.
  • Nutrición

    312 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 338 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 101 mg
    • Calcio: 168 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1442 mg