Cómo Preparar Verdes Salteados - Guía Paso a Paso

Las verduras salteadas son un alimento básico en muchas cocinas de todo el mundo, y por una buena razón. No sólo son deliciosos, sino que también están repletos de vitaminas y minerales esenciales que son beneficiosos para la salud en general. Ya sea que uses espinacas, col rizada, col rizada o acelgas, saltear las verduras es una manera rápida y fácil de preparar esta verdura rica en nutrientes.

Estas verduras salteadas se pueden disfrutar como guarnición, mezcladas en un salteado o ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 paquete (8 onzas) de verduras mixtas (como col rizada, coles y acelgas)
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ cucharadita de pimiento rojo triturado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y pesada a fuego medio. Espolvorea con sal. Agrega el ajo; cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agrega las verduras; mezcle para cubrir con la mezcla de aceite de oliva y ajo. Cocine hasta que esté verde brillante y se ablande, de 4 a 6 minutos.
  • Espolvorea con queso parmesano y pimiento rojo. Cubra y deje que el queso se derrita, aproximadamente 2 minutos. Atender.
  • Nutrición

    191 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 277 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 201 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 399 mg