Cómo Preparar Verdes agridulces - Guía Paso a Paso

Las verduras agridulces son un plato delicioso que combina los sabores terrosos de las verduras de hojas verdes con el toque picante de una salsa agridulce. Este plato es nutritivo y saciante, lo que lo convierte en un complemento perfecto para cualquier comida. Ya sea que esté buscando agregar más vegetales a su dieta o simplemente esté tratando de encontrar una nueva forma de disfrutarlas, esta receta seguramente tentará su paladar.

Una de las mejores cosas de las verduras agridulce...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino, picadas
  • ½ taza de agua
  • ¼ taza de vinagre
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • 2 ½ libras de col rizada fresca, sin tallos duros y hojas cortadas en trozos pequeños

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Cocine el tocino en una olla grande a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 8 minutos, revolviendo con frecuencia. Transfiera los trozos de tocino a un tazón con una espumadera, dejando la grasa en la sartén.
  • Agrega agua, vinagre, azúcar, sal y pimienta negra a la grasa del tocino hasta que el azúcar se haya disuelto; llevar la mezcla a ebullición. Coloque las coles en la mezcla hirviendo y revuelva para mezclar bien. Cubra la olla, reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que las verduras estén tiernas, de 30 a 45 minutos. Rocíe un poco más de agua o vinagre si las verduras se secan demasiado.
  • Coloque las verduras en una fuente para servir y espolvoree con los trozos de tocino cocido.
  • Nutrición

    187 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 240 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 208 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 284 mg