Cómo Preparar Venado negro agrietado - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a nuestra receta de venado negro partido! Este plato es una celebración del venado tierno y sabroso, que se marina en una mezcla de pimienta negra molida y otras especias aromáticas para crear un plato que seguramente impresionará. Si eres fanático de la carne de caza o buscas explorar nuevos horizontes culinarios, esta receta es una excelente manera de disfrutar los sabores únicos y sabrosos del venado.

El venado es una carne magra y nutritiva que es una opción popular ta...

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Ingredientes

  • 2 filetes de venado (1/2 libra)
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de sal gruesa
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Sazone los filetes de venado con pimienta y sal. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento; Quite los sólidos (la sustancia "lechosa" que se forma) y deséchelos. Transfiera la mantequilla a una sartén grande y caliente a fuego alto.
  • Saltee los filetes de venado en una sartén durante unos 3 minutos por cada lado, luego reduzca el fuego a medio y cocine durante unos 10 minutos por cada lado para los filetes poco cocidos, 15 minutos por cada lado para los filetes medianos. Retirar del fuego y dejar reposar de 2 a 3 minutos antes de cortarlo en tiras largas. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    151 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 925 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 14 mg
    • Potasio: 277 mg