Cómo Preparar Venado cocido a fuego lento - Guía Paso a Paso

¿Buscas una manera deliciosa y sabrosa de cocinar venado? Esta receta de venado cocido a fuego lento es la manera perfecta de preparar esta carne magra y sabrosa. El venado es una carne magra y tierna que proviene del venado y tiene un sabor rico y picante que combina perfectamente con ingredientes sustanciosos y aromáticos. La cocción lenta del venado permite que la carne se vuelva tierna y jugosa, al mismo tiempo que le infunde todos los sabores de las hierbas y especias.

Una de las...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla picada
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 libra de venado asado deshuesado
  • ½ taza ketchup
  • ¼ taza de salsa inglesa
  • ¼ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de salsa de chile y ajo
  • ¼ cucharadita de humo líquido
  • ⅓ taza de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas
  • Tiempo total: 5 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo y cocine 2 minutos más hasta que se ablande.
  • Coloque el asado de venado en una olla de cocción lenta y espolvoree con la mezcla de cebolla. Mezcle el ketchup, la salsa inglesa, la salsa de soja, la salsa de chile y ajo, el agua, la sal y la pimienta. Vierta sobre el venado.
  • Tape y cocine a temperatura baja hasta que estén tiernos y ya no estén rosados, de 4 a 5 horas.
  • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 2596 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 558 mg