Cómo Preparar Vaya, mamá, tomates verdes fritos - Guía Paso a Paso

Los tomates verdes fritos son un plato sureño clásico que es delicioso y versátil. Ya sea que se sirvan como aperitivo, refrigerio o guarnición, estas delicias crujientes y picantes seguramente serán un éxito en cualquier reunión. Con su sabor único y su crujiente satisfactorio, los tomates verdes fritos son una excelente manera de aprovechar tomates verdes que de otro modo se desperdiciarían.

Una de las recetas más queridas de tomates verdes fritos es 'Vaya, mamá, tomates verdes frit...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa picante
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 pizca de condimento para parrilla
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 huevos batidos
  • ½ taza de leche
  • 1 taza de pan rallado panko, o según sea necesario
  • 2 tomates verdes cortados en rodajas
  • 1 taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Coloque la salsa picante en un plato pequeño para mojar. Mezcle la harina, el azúcar morena, el condimento para parrilla, la sal y la pimienta en un plato pequeño aparte. Batir los huevos con la leche en un tercer plato. Vierta el panko en un cuarto plato poco profundo. Coloque los platos en fila, respectivamente.
  • Sumerja un lado de cada rodaja de tomate en salsa picante. Presione cada lado del tomate en la mezcla de harina para cubrir; sumergir en la mezcla de leche. Presione suavemente las rodajas de tomate en el panko para cubrirlas. Coloque los tomates rebozados en una bandeja para hornear. Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos.
  • Caliente el aceite en una freidora o una sartén de hierro fundido a 375 grados F (190 grados C).
  • Fríe las rodajas de tomate en aceite caliente hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado.
  • Nutrición

    292 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 84 mg
    • Sodio: 932 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 275 mg